De mas esta decir que los canadienses tienen un horario de comidas diferente al de por lo menos los colombianos... para los canadienses, su comida fuerte es la cena, la cual toman entre 5-6 p.m. Para nosotros los colombianos la cena (comida) es generalmente una comida ligera después de las 7-8 p.m. Asi mismo, nuestro desayuno colombiano es más o menos fuerte y el almuerzo es realmente nuestra comida principal.
Lo que veo en las mañanas de mis compañeros de trabajo es algo muy ligero, normalmente un plato sopero lleno de una sustancia espesa y grumosa, que a simple vista, yo me siento incapaz de digerir...
Es lo que ellos llaman “porridge” el cual es una preparación de avena en agua puesta a hervir por cerca de 10 minutos....
Yo también tomo avena, pero en mi caso es de consistencia liquida, tal cual la costumbre colombiana dicta... ¿ se acuerdan de la propaganda de Javier, tomate la avena!? ...
bueno... la apariencia liquida de mi avena causa tanta repulsión como a mí me causa la consistencia “engrudosa” de su avena...
Bueno, eso por un lado...
Por otro lado para mi almuerzo, casi siempre llevo comida preparada en casa, “from scratch” dirían mis colegas, pues el hecho de pelar las papas, picar la cebolla y el ajo, usar cilantro y especias frescas, preparar la ensalada y no sacarla de una bolsa plástica comprada en el supermercado, etc... hace que se piense que eso es comida hecha “from scratch” y que a mí me sobra el tiempo para hacer eso día a día... ya he perdido mil intentos en explicarles que NO me sobra el tiempo y que así se prepara la comida en mi país día a día y que es completamente normal y más que todo: Saludable!!!
Ellos al contrario, traen sus comidas pre congeladas, que oscilan entre $0.99 y $11.99 dólares por bandeja, dependiendo de la marca y el plato en si... la mayoría de las veces son basados en pasta (noodles, macarrones, spaghettis) con algún rezago de verdura, digamos 8-12 arvejas, 5-8 trozos de habichuelas verdes, o zanahoria, 2-3 pedazos de brócoli... y bueno, carne, dependiendo del precio de la comida.... y los infaltables químicos que le dan el sabor y la inigualable calidad de perdurable por siempre!!
Son felices con esa opción... la disfrutan y no se quejan en lo absoluto... yo creo que ellos estando en mi Colombia añorarían tanto esos platos congelados como yo añoro un almuerzo ejecutivo en este polo... y no los culpo... es simplemente que cada uno de nosotros creció en diferentes puntos del planeta con costumbres diferentes y ya.
Un día de la semana pasada, como yo no tenía mucha hambre, dividí mi almuerzo en dos partes... en el momento que me alistaba a tomar la segunda mitad, tal vez sería alrededor de las 3:00 p.m. coincidí en la cocina con la jefe mayor, quien justamente estaba calentando por 8 minutos en el horno microondas, la famosa comida congelada... ella me observo detalladamente y cuando me vio poniendo arroz blanco en el plato, me hizo el comentario de que porque traer arroz blanco a la oficina, si en el congelador teníamos todo un molde (del tamaño que se usa para el pavo) lleno de arroz blanco que había sobrado de la caravana multicultural de febrero... yo le dije que gracias, pero que mi arroz era fresco, pues en mi casa se preparaba arroz día a día, y le conté que no solo en mi casa sino en el 90% de los hogares colombianos, y bla bla bla... en medio de la conversación, me dijo que comer arroz blanco no era saludable... yo quede con cara de WHAT!!! Y le dije que no tenía ni idea... y ella siguió dándome las razones y hablándome de salud y bienestar.... yo la escuchaba atentamente mientras en mi mente pensaba, esto lo tengo que contar... esto lo tengo que contar... alguien que come día a día comida congelada que pone a “cocinar” en el horno microondas por más de 5 minutos, que no prepara comida “from scratch” sino 4-5 veces por año cuando la ocasión lo amerita (thanksgiving, christmas, y bueno... añadamos otro par de eventos que no tengo ni idea cuales) y que desayuna una masa espesa, que también ha estado en el horno microondas por cerca de 10 minutos, que toma gaseosas redulces con sus comidas.... ah... porque ese es otro tema... que por que mis jugos parecen “smoothies” y no jugos naturales como los que venden en garrafas en los supermercados y que no necesitan refrigeración a pesar de anunciar en su etiqueta que son NATURALES... en fin... mis jugos a pesar de no ser tan transparentes como los de ellos, SI SON NATURALES, los preparo cada mañana con fruta natural que he pelado y picado, y dependiendo del tipo de fruta los preparo en pura agua o en pura leche... y eso para mis compañeros de trabajo es completamente irracional... ¿cómo carajos me levanto en las mañanas, me baño DIARIAMENTE (otro tema para tocar en otro momento), preparo desayuno, ensamblo almuerzo, licuo jugo (con la licuadora!!!!... y sin helado ni yogurth como los “smoothies”) y llego a trabajar como si el día no fuera suficientemente pesado con una jornada de 7 horas de trabajo, dos descansos de 20 minutos y una hora de almuerzo...????
Diferencias culturales que llamo yo....
Cuantas cosas que ellos hacen que a mí me dejan asombrada y me hacen sentir que yo no hago ni la mitad de esas... me refiero a mantenerse estudiando permanentemente, actualizándose en sus carreras, voluntariando mucho más de lo que yo puedo voluntariar (¿?), hacer caminatas y paseos en momentos en que siento mis días ni mis energías dan abasto, ir a partidos de hockey los martes a las 9:00 p.m... cuando yo ya estoy cercana a caer en brazos de morfeo... eso y mucho mas...
...asi que ellos toleran mis “culturalidades” y yo las de ellos y hacemos un ambiente de trabajo respetuoso y siempre con un tema para hablar....
Eso es lo lindo de la multiculturalidad en este país... (aunque debo confesar que a ratos esa multiculturalidad me sabe a cacho... )
